Салат “панагюрский”

На 8 порций: 400 грамм белокочанной капусты, 400 грамм сладкого перца, 200 грамм моркови, 200 грамм помидоров, 5 ст л растительного масла, 4 дольки чеснока, 25 грамм петрушки, 25 грамм сельдерея, соль, перец, зелень

Белокочанную капусту нашинкуем, перец очистим от плодоножки и семян, нарезаем соломкой. Морковь натрем на крупной терке, чеснок разотрем, зелень сельдерея и петрушки измельчим. Помидоры нарезаем дольками. Все смешаем, добавим соль, перец, заправляем растительным маслом. Готовый салат украсим зеленью.